יינות – יקב ביאליק https://cavebialik.co.il Mon, 09 Jan 2023 10:24:53 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.9 https://cavebialik.co.il/wp-content/uploads/2020/05/C_53x53-1.jpg יינות – יקב ביאליק https://cavebialik.co.il 32 32 185095190 פלורל – רוזה קברנה-מרלו 2021 https://cavebialik.co.il/product/%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%9c-%d7%a8%d7%95%d7%96%d7%94-%d7%a7%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%9c%d7%95-2021/ https://cavebialik.co.il/product/%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%9c-%d7%a8%d7%95%d7%96%d7%94-%d7%a7%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%9c%d7%95-2021/#respond Sun, 01 Nov 2020 11:59:40 +0000 http://cavebialik.co.il/?post_type=product&p=458 טעמים עשירים של אשכולית אדומה, תות ופטל חמצמצים עם רמזים של ורדים מיובשים.  טעמים מרוכזים עם חמיצות מאזנת.]]> רוזה יבש ומרענן עשוי מחלקים שווים של קברנה סוביניון ומרלו הגדלים בכרם מובחר ליד יער צרעה, אזור שנודע בתעשיית יין ענפה ועשיר בגפנים עוד בתקופת המקרא, באדמה העשירה מאוד במאובנים התורמים למינרליות של היין. ריחות של פירות הדר, פירות יער, ופרחים אדומים. עם טעמים עשירים של אשכולית אדומה, תות ופטל חמצמצים עם רמזים של ורדים מיובשים.  טעמים מרוכזים עם חמיצות מאזנת.

 

מושלם כליווי לגבינות טריות וחצי בשלות כמו כן ראוי ביותר למנות מאכלי ים בליווי עשבי תיבול, שילוב מעולה עם עופות צלויים, במיוחד עם ברווז

]]> https://cavebialik.co.il/product/%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%9c-%d7%a8%d7%95%d7%96%d7%94-%d7%a7%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%9c%d7%95-2021/feed/ 0 458 שרדונה קולומבר אולטראמינרל 2021 https://cavebialik.co.il/product/%d7%a9%d7%a8%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%9e%d7%91%d7%a8-%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%98%d7%a8%d7%90%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%a8%d7%9c-2021/ Mon, 25 May 2020 14:48:34 +0000 http://cavebialik.co.il/?post_type=product&p=164 יין לבן יבש מאוד עשוי 88% ענבי פרנץ׳ קולומבר עם 12% ענבי שרדונה הגדלים בכרם מובחר ליד יער צרעה, אזור שנודע בתעשיית יין ענפה ועשיר בגפנים עוד בתקופת המקרא, באדמה העשירה מאוד במאובנים התורמים למינרליות של היין. יין מרענן עם ריחות בולטים של הדרים ופרחים לבנים. טעמים של ליים, פרח היסמין ורמזים של מליחות ואננס. ללא יישון בחביות ונטול כל חמאתיות. יין מרענן, קליל, בעל מינרליות עדינה ומושלם לכל עת, עם או בלי אוכל

היין יהווה ליווי הולם לגבינות טריות כמו גם מיושנות ובשלות.

חמיצות טעמי פירות ההדר מתאימה בשלמות לדגים נאים, במיוחד עם אחוזי שומן גבוהים כמו סלמון וטונה אדומה. 

]]> 164 בוראל קברנה סוביניון 2021 https://cavebialik.co.il/product/%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%90%d7%9c-%d7%a7%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%9f-2021/ Sun, 22 Dec 2019 05:39:57 +0000 https://cavebialik.co.il/?post_type=product&p=588 בוראל עשוי מ100% קברנה סוביניון הגדלים בכרם השוכן בצפון הרי יהודה, על צלע הר. יחודו של הכרם במיקרואקלים  בעל מנעד רחב בין טמפרטורות  נמוכות מ 10 מעלות צלזיוס בלילות הקיץ  וטמפרטורות גבוהות מאוד במהלך היום.

יין מעודן בעל גוף בינוני עם ריכוז פרי גבוה, מתובל בטעמי פירות יער בשלים ורמזים אדמתיים ונגיעות של שוקולד. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי ישנות, במשך 16 חודשים.  מוכן לשתייה כעת אך ימשיך להשתבח לפחות ל-5 שנים הבאות.

מתאים במיוחד למנות בשר אדום מתובלות בפלפל שחור, או עשבי תיבול.

בזכות הגוף הבינוני  של היין מתאים גם כליווי למאכלי ים במיוחד כאשר הבישול נעשה על גריל פחמים, כמו כן ישמש ליווי הולם למנות המורכבות מפטריות יער.

]]> 588 בוראל קברנה-מורבדר 2017 https://cavebialik.co.il/product/%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%90%d7%9c-2017/ Sat, 25 May 2019 14:53:47 +0000 http://cavebialik.co.il/?post_type=product&p=175 בוראל עשוי מ50% קברנה סוביניון ו 50% מורבדרה הגדלים בכרם השוכן בצפון הרי יהודה, על צלע הר. יחודו של הכרם במיקרואקלים  בעל מנעד רחב בין טמפרטורות  נמוכות מ 10 מעלות צלזיוס בלילות הקיץ  וטמפרטורות גבוהות מאוד במהלך היום.

יין מעודן בעל גוף בינוני עם ריכוז פרי גבוה, מתובל בטעמי פירות יער בשלים ורמזים אדמתיים ונגיעות של שוקולד. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי ישנות, במשך 16 חודשים.  מוכן לשתייה כעת אך ימשיך להשתבח לפחות ל-5 שנים הבאות.

מתאים במיוחד למנות בשר אדום מתובלות בפלפל שחור, או עשבי תיבול.

בזכות הגוף הבינוני  של היין מתאים גם כליווי למאכלי ים במיוחד כאשר הבישול נעשה על גריל פחמים, כמו כן ישמש ליווי הולם למנות המורכבות מפטריות יער.

]]> 175