בוראל קברנה סוביניון 2021
₪125
מופק מ100% קברנה סוביניון.
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות, לא חדשות, במשך 16 חודשים.
ליין גוף בינוני עם ריכוז פרי גבוה, יין מתובל עם טעמי פירות יער בשלים ורמזים אדמתיים של שוקולד.
תיאור
בוראל עשוי מ100% קברנה סוביניון הגדלים בכרם השוכן בצפון הרי יהודה, על צלע הר. יחודו של הכרם במיקרואקלים בעל מנעד רחב בין טמפרטורות נמוכות מ 10 מעלות צלזיוס בלילות הקיץ וטמפרטורות גבוהות מאוד במהלך היום.
יין מעודן בעל גוף בינוני עם ריכוז פרי גבוה, מתובל בטעמי פירות יער בשלים ורמזים אדמתיים ונגיעות של שוקולד. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי ישנות, במשך 16 חודשים. מוכן לשתייה כעת אך ימשיך להשתבח לפחות ל-5 שנים הבאות.
מתאים במיוחד למנות בשר אדום מתובלות בפלפל שחור, או עשבי תיבול.
בזכות הגוף הבינוני של היין מתאים גם כליווי למאכלי ים במיוחד כאשר הבישול נעשה על גריל פחמים, כמו כן ישמש ליווי הולם למנות המורכבות מפטריות יער.
מידע נוסף
| סוג יין | אדום |
|---|---|
| כוהל בנפח | 13.5% |
| תכולה | 750 מל' |
| תאריך מילוי | ספטמבר 2019 |